Siswa SMK Negeri 3 Tabanan didampingi oleh Bapak Kepala SMK Negeri 3 Tabanan, Pengawas Pembina, Komite, Manajemen, Wali Kelas serta Guru Kuliner melakukan kegiatan Table Manner pada tanggal 1-2 September 2025. Kegiatan Table Manner dilaksanakan di The Royal Pita Maha yang terletak di Kedewatan, Ubud. Kegiatan Table Manner ini bertujuan untuk mengajarkan siswa tentang etika makan yang umum diterapkan saat jamuan resmi atau formal. Table Manner merupakan pengetahuan atau keterampilan dasar yang wajib dimiliki oleh siswa jurusan Kuliner SMK Negeri 3 Tabanan.
Table Manner atau etika makan adalah suatu aturan tersendiri dalam sebuah jamuan makan yang terdiri dari beberapa tahap menu yang dihidangkan bergantian dari mulai makanan pembuka (appetizer), makanan utama (main course) sampai pada makanan penutup (dessert). Adapun fungsi utama Table Manner adalah untuk mengajarkan etika dan sopan santun khususnya saat makan di meja makan dengan mengikuti instruksi standar yang telah menjadi patokan, yang di dalamnya juga mencakup tentang bagaimana cara menggunakan beberapa peralatan yang ada pada meja makan.
Kegiatan table manner di The Royal Pita Maha berjalan dengan lancar dan sukses. Sesampainya di sana siswa diajak untuk melakukan observasi hotel terlebih dahulu, kemudian diberi pemaparan materi tentang table manner dari pihak The Royal Pita Maha mulai dari pembekalan etika, etika duduk dan perilaku, mengenal urutan menu, latihan penggunaan alat makan, simulasi dan praktik bagaimana menyantap makanan pembuka hingga ke santapan penutup. Semua siswa juga dibuat lebih bergembira dengan penampilan atraksi juggling dan mendapatkan reward setelah berhasil menjawab pertanyaan berhubungan dengan materi table manner.
Kegiatan table manner diakhiri dengan penyampaian pesan dari Bapak Hadi selaku Pengawas Pembina SMK Negeri 3 Tabanan. “Proses pembelajaran ini bisa kalian maknai nanti bagaimana kalian bisa melakukan itu juga saat kalian terjun praktik di dunia industri maupun nanti saat kalian sudah bekerja”, ujarnya.
Melalui kegiatan table manner tersebut, siswa SMK Negeri 3 Tabanan dapat belajar melalui pengalaman langsung dari dunia industri, sehingga diharapkan memiliki pemahaman yang lebih baik dan dapat menerapkannya dalam kehidupan nyata serta pada ruang lingkup yang lebih luas.
#smkn3tabanan
#smkpusatkeunggulan
#smkbisa
#smkhebat
